La Nuova Torrigiana – Canestrelli di Torriglia

I Canestrelli di Torriglia sono dei biscotti tipici della tradizione ligure. Prodotti dalla ditta La Nuova Torrigiana, questi dolcetti sono caratterizzati dalla loro forma rotonda e dalla consistenza friabile e croccante.

La ricetta originale prevede l’utilizzo di ingredienti semplici e di alta qualità, come farina, burro, uova e zucchero. La preparazione avviene attraverso un’attenta lavorazione manuale, che prevede la creazione dell’impasto e la successiva stesura dello stesso per ottenere la tipica forma rotonda.

Il segreto della bontà dei Canestrelli di Torriglia sta nella cottura lenta e a bassa temperatura, che consente di preservare il sapore e la fragranza dei singoli ingredienti. La consistenza friabile dei biscotti, inoltre, rende piacevole la loro degustazione e li rende perfetti da gustare in ogni occasione.

La ditta La Nuova Torrigiana ha saputo mantenere intatta la tradizione della produzione artigianale dei Canestrelli di Torriglia, mantenendo alti standard di qualità e selezionando accuratamente le materie prime. Grazie alla loro bontà e al loro carattere tipico, i Canestrelli di Torriglia rappresentano un vero e proprio tesoro della gastronomia ligure e sono diventati un prodotto di grande successo anche al di fuori dei confini regionali.